呷哺呷哺 تتوقع أن يتقلص الخسائر بنسبة 22.2%-27.2% بحلول عام 2025، وستعمل على تعزيز آلية الشراكة "凤还巢" لتحفيز حيوية المنظمة

في الآونة الأخيرة، أصدرت مجموعة جيا بو جيا بو إعلانًا عن توقعات الأرباح. تشير التوقعات إلى أن إيرادات المجموعة لعام 2025 ستبلغ حوالي 3.8 مليار يوان، بانخفاض بنسبة 20% على أساس سنوي؛ وخسارة صافية تتراوح بين 290 مليون و310 مليون يوان، مقارنة بـ 398 مليون يوان في عام 2024، بانخفاض بنسبة تتراوح بين 22.2% و27.2%.

وأفاد الإعلان أن التوقعات بانخفاض الخسائر الصافية تعود بشكل رئيسي إلى التزام المجموعة خلال العام بتنفيذ تحسينات هيكلية للمطاعم وتقليل التكاليف وزيادة الكفاءة، بما في ذلك التركيز على التشغيل الدقيق للمناطق، وإغلاق المطاعم ذات الأداء الضعيف والخسائر بشكل منظم خلال العام، وتعزيز صحة شبكة المطاعم بشكل عام، مع توقع أن يكون مبلغ استحقاق خسائر الانخفاض في قيمة الأصول للمطاعم المغلقة والمستمرة في الخسارة أقل بشكل كبير بنسبة حوالي 51.4% مقارنة بنفس الفترة من عام 2024.

كما أشار الإعلان إلى أن الشركة تواصل العمل على تحسين التكاليف، وتحقيق إدارة رقمية ومتزامنة لطلبات الشراء، والمخزون في جميع المناطق، وتوريد المطاعم، من خلال الاعتماد على مركز تنسيق سلسلة التوريد الموحد ومقدمي خدمات اللوجستيات على مستوى البلاد، لتحقيق تنسيق شامل للموارد؛ بالإضافة إلى تحسين إدارة الأعضاء بشكل دقيق، مما أدى إلى زيادة ملحوظة في معدل تحويل الأعضاء الجدد ونسبة استهلاك الأعضاء بشكل عام مقارنة بنفس الفترة من عام 2024.

وفي مواجهة تحديات سوق الطعام وتغير احتياجات المستهلكين، ستواصل المجموعة دفع الابتكار في الأعمال الأمامية وتحسين إدارة العمليات، بما في ذلك الاستفادة من مزايا الحجم لشركة تصنيع اللحوم التابعة للمجموعة، وتعميق نموذج التكامل “التحكم في المصدر - المعالجة المركزية - التوريد المباشر لعدة علامات تجارية”، لتوفير إمدادات مستقرة وذات تكلفة منخفضة للعلامات التجارية الجديدة التي أطلقتها المجموعة، مثل “جيا بو مرعى” و"جيا بو سترو"، وتوفير حواجز طويلة الأمد لمنافسة سلسلة التوريد المستقلة والسيطرة عليها.

كما تعمق علامة جيا بو مفهوم “مشاركة النتائج مع الكادحين”، وستعمل على تحسين آلية الشركاء “فونغ هوان تشاوي” بهدف تقاسم المخاطر والمنافع، مما من شأنه أن يحفز حيوية المنظمة وأداء المطاعم؛ بالإضافة إلى ذلك، ستقوم المجموعة بتفكيك نموذج الإدارة المركزية، وتقسيم الأعمال على مستوى البلاد إلى عدة مناطق لإدارة العمليات، بهدف تعزيز إدارة المطاعم بدقة، وتحسين الكفاءة واستجابة السوق.

كما ستعمل على تعميق بنية خدمات التوصيل الفوري، وزيادة حجم الأعمال، وتحسين الجودة والأداء التشغيلي بشكل منظم؛ بالإضافة إلى تطبيق نموذج التشغيل المزدوج “الاختيار الفردي + التمتع بالوجبات بحرية” بشكل كامل على علامة “كو كو”، لتغطية سيناريوهات استهلاك متنوعة، وتحفيز تدفق الزبائن وزيادة معدل التناوب.

ومن المعلوم أن مجموعة جيا بو جيا بو ستطلق علامتها التجارية الجديدة “جيا بو مرعى” في عام 2025، والتي تركز على سيناريوهات التواصل الاجتماعي للشباب، وتقدم نوعية عالية وأسعار مناسبة لوجبة صغيرة ساخنة. بالإضافة إلى ذلك، تتجه المجموعة إلى مجالات جديدة من خلال علامتها التجارية الجديدة “جيا سترو”، التي تقدم نموذج عمل مميز يتضمن “ستيك يدوي على الطراز التايواني + 158 نوعًا من الأطباق المدمجة بين الشرق والغرب + استراحة بعد الظهر مع مشروبات غير محدودة”، بهدف تمكين المستهلكين من الاستمتاع بستيك عالي الجودة بأسعار في متناول اليد، ودفع سوق الستيك الفاخر نحو عصر الأسعار المعقولة والجمهور الواسع.

وفي عام 2025، أطلقت مجموعة جيا بو جيا بو جولتين من خطة “فونغ هوان تشاوي” للشركاء، وبدأت 13 متجرًا في تنفيذ الخطة، وانضم أكثر من 50 شخصًا إلى صفوف الشركاء الداخليين. وحققت متاجر الشركاء هامش ربح بنسبة 30%.

قال مؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة جيا بو جيا بو، هه غوان تشي: “هدف المجموعة لتحقيق أرباح طويلة الأمد واضح للجميع. لقد دخل قطاع المطاعم مرحلة حاسمة من التشغيل الدقيق والترقية، وأصبح الاتجاه نحو جودة الاستهلاك أكثر وضوحًا، وتحول المنافسة في الصناعة من التوسع في الحجم إلى التنافس على الجودة. فقط من خلال التمسك بجودة الأصل، والتطوير المتناغم لعلامات تجارية متعددة، وتعزيز تمكين المواهب، وتعميق الابتكار، يمكن للمجموعة عبور دورة الصناعة وتحقيق تنمية عالية الجودة ومستدامة.”

(إعلان الشركة)