MIAMI BEACH, Flórida, 18 de fevereiro de 2026 /PRNewswire/ – Mais de dois anos após a abertura na Lincoln Road, Osteria da Fortunata continua a se estabelecer como um dos principais destinos de Miami Beach para culinária romana autêntica. Construída com base em uma tradição italiana de um século, o restaurante familiar permanece comprometido com massas feitas à mão, ingredientes importados e uma experiência gastronômica enraizada na herança.

Descubra Roma em Miami Beach na Osteria da Fortunata! Assista à massa sendo feita do zero em uma cozinha aberta e saboreie sabores italianos autênticos elaborados com tradição. Um sabor da Itália espera por você, uma mordida de cada vez.

Fundada originalmente em Roma na década de 1920, a Osteria da Fortunata construiu sua reputação com base em um princípio simples e intransigente: tudo deve ser feito à mão. Essa filosofia define a localização de Miami Beach, onde a massa é preparada fresca diariamente e moldada inteiramente à mão, sem maquinaria industrial ou ingredientes pré-embalados.

No centro do restaurante está sua estação de massas aberta, onde os clientes podem assistir aos chefs amassarem, enrolarem e cortarem a massa durante o serviço. O conceito reforça a ênfase da marca na transparência, artesanato e autenticidade — valores que moldaram a identidade da família por gerações.

O menu apresenta os pratos mais icônicos de Roma, incluindo Carbonara tradicional feita com guanciale importado e pecorino romano envelhecido, Cacio e Pepe, Amatriciana e Ravioli di Ricotta. Ingredientes principais como guanciale, pecorino romano e ovos orgânicos livres de gaiola são adquiridos diretamente na Itália para manter a consistência com as localizações originais da marca em Roma e em toda a Itália.

“Nossa família sempre acreditou que a autenticidade nunca sai de moda”, disse um porta-voz da família Fortunata. “Abrimos em Miami com o objetivo de compartilhar uma verdadeira culinária romana — preparada exatamente como há décadas — sem compromissos.”

Desde sua estreia, o restaurante construiu uma base de clientes leal e diversificada, que inclui residentes locais, expatriados italianos, entusiastas culinários e visitantes internacionais. Seu crescimento contínuo reflete a demanda crescente de Miami por conceitos de gastronomia autênticos, baseados em experiências, que priorizam qualidade e identidade cultural.

Além do menu, a Osteria da Fortunata recria a atmosfera de uma osteria romana tradicional. Mesas de madeira, cerâmicas pintadas à mão e um ambiente enérgico, porém acolhedor, reforçam o compromisso da marca com a hospitalidade italiana genuína. O espaço foi projetado para incentivar refeições conviviais, pratos compartilhados e uma experiência social relaxada, consistente com a tradição romana.

Agora entrando em seu terceiro ano em Miami Beach, a Osteria da Fortunata continua a fortalecer sua presença no competitivo cenário gastronômico do sul da Flórida. Ao permanecer fiel às suas raízes enquanto serve um público global, a marca demonstra que tradição culinária e mercados modernos podem coexistir com sucesso.

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“Nossa história é sobre família, artesanato e respeito pela tradição”, acrescentou o porta-voz.

“Cada prato representa quem somos e de onde viemos.”

A Osteria da Fortunata está aberta diariamente para almoço e jantar. Recomenda-se fazer reservas.

**Sobre Osteria da Fortunata **

Fundada em Roma na década de 1920, a Osteria da Fortunata é um grupo de restaurantes de propriedade familiar especializado em massas feitas à mão e culinária romana tradicional. Com várias unidades na Itália e presença internacional em Miami Beach, a marca dedica-se a receitas autênticas, ingredientes premium e hospitalidade italiana genuína.

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