Последнее время я ищу кофе в зернах, и вкус у разных брендов совершенно разный. Даже один и тот же рекомендуемый кофе в зернах по степени обжарки и помолу производит совершенно разные впечатления. Я попробовал от известных брендов, таких как Starbucks и MUJI, и решил подвести итоги того, что заметил.

Лично для меня самым запоминающимся оказался органический кофе Ogawa Coffee. Он с фруктовым и ярким кислым вкусом, и даже через неделю после открытия вкус остается насыщенным. Настоятельно рекомендую любителям кислого кофе. Также я попробовал «Dark Taste» от MUJI, и он более насыщенный, с выраженной горчинкой. В нем хорошо ощущается сладость, и он подходит тем, кто любит спокойный вкус.

Оригинальный бленд в жестяной банке Key Coffee идеально сбалансирован по горькому и кислому вкусам. Думаю, это отличный кофе для ежедневного употребления. Бленд Maruyama Coffee мягкий и легко пьется, его вкус нравится большинству. После открытия он сохраняет текстуру, поэтому подходит тем, кто хочет пить его постепенно.

Кофе Tully’s «Baristas Roast» от Ito En обладает ярко выраженной обжаркой и насыщенной горчинкой. Также он долго сохраняет аромат — это плюс. Несколько видов серии Starbucks я попробовал, и «Breakfast Blend» с ягодным ароматом произвел впечатление, идеально подходит для утреннего кофе.

Бленд UCC Ueshima Coffee выделяется фруктовой сладостью, но после открытия вкус быстро ослабевает, поэтому лучше пить его быстро. «Чотто дзэйакутна кофейня» от Ajinomoto AGF имеет свежий вкус и подходит для ежедневного употребления. Без посторонних привкусов и легко пьется.

Rich Blend от Hills обладает сильной сладостью и насыщенностью, обусловленной обжаркой, и дает ощущение полноты вкуса. Лучше для тех, кто предпочитает сладкий вкус больше, чем кислый. House Blend от Starbucks — с преобладанием горчинки, подходит любителям крепкого кофе.

В конечном итоге важна устойчивость вкуса после открытия. Даже среди рекомендуемых кофе есть такие, у которых вкус быстро ухудшается, и такие, что сохраняют свежесть дольше. Лучше выбирать в зависимости от того, как часто вы пьете. Для любителей кислого, горького или сладкого — стоит попробовать и подобрать по вкусу.