普洱熟茶が睡眠に影響しない理由の核心は、「渥堆発酵」工程にあります。この高温多湿の過程で、神経を刺激し不眠の原因となるカフェイン（テオフィリン）や茶多酚はほぼ完全に分解されます。同時に、発酵によって生成される茶褐素や茶多糖などの物質は、逆に安神や胃を温める作用を持っています。