2026-03-03 14:33:50

できるだけ新鮮な野菜を食べ、腊菜、腌菜、泡菜はできるだけ避けてください。

1、腊肉、腊肠、腊鱼、咸肉、咸鱼、香肠、火腿、培根、午餐肉、肉罐頭、肉干、酱鸭、酱牛肉
なぜ健康に良くないのか：毎日50g（約腊肠1本または腊肉数片）を摂取すると、結直腸癌のリスクが約18％増加します。中国南方（例：広東、湖南、広西）では鼻咽癌の発生率が高く、しばしば咸魚や腊肉の摂取と関連しています。
2、さまざまな腌制野菜（リスクが高い、頻繁に食べると食道癌や胃癌のリスク増加）腌菜、酸菜、泡菜、榨菜、腌萝卜、橄欖菜、酱黄瓜、咸蒜、咸姜、東北酸菜、四川泡菜、広東潮汕腌菜など。

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