De la Star des Réseaux Sociaux au Patron Scandaleux : L'Empire de Salt Bae en Crise

Salt Bae autrefois était une icône de succès à l’ère des réseaux sociaux, mais en seulement quelques années, passant d’un petit chef à un milliardaire adulé par les stars, il fait aujourd’hui face à des défis que personne n’aurait anticipés. De la gestion de 31 restaurants à travers le monde, salt Bae ne maintient plus que deux établissements précaires, avec des pertes atteignant 5,4 millions de livres et de nombreuses poursuites de la part d’employés dénonçant sa gestion toxique.

Salt Bae : L’ascension d’une légende

Nusret Gökçe, connu mondialement sous le nom de salt Bae, est né dans une famille ouvrière en Turquie. Son père est mineur, sa mère femme au foyer, et le jeune garçon portait souvent des vêtements usagés. Il a quitté l’école tôt pour travailler dans une boucherie, puis en 2007, il a emprunté de l’argent pour partir en Argentine étudier l’art de couper le steak. Trois ans plus tard, il revient en Turquie et ouvre un petit restaurant avec seulement huit tables — le début d’un parcours inattendu.

Jusqu’en 2017, une vidéo de 36 secondes sur le « Ottoman Steak » de lui apparaît sur internet. Dans cette vidéo, salt Bae ne se contente pas de couper la viande avec précision, il adopte une posture qui enivre les spectateurs : pied gauche légèrement fléchi, bras droit levé, doigt élégant tournant une poignée de sel avant de la déposer sur la steak. Le geste est exécuté avec une précision parfaite, et ce moment hypnotise quiconque le regarde.

Initialement, cette vidéo circule dans un cercle restreint, mais deux semaines plus tard, la star pop Bruno Mars la voit par hasard sur Twitter et la partage. Les vues explosent, passant de quelques milliers à 2,4 millions, puis continuent de grimper. En peu de temps, salt Bae devient un phénomène mondial, avec des millions de fans sur les réseaux sociaux.

L’Empire salt Bae : De l’humilité à la splendeur

Saisissant rapidement cette opportunité, salt Bae accélère son expansion commerciale. En un an, il dépose sa marque, ouvre son premier restaurant nommé salt Bae à Istanbul, puis ouvre NusR-et à Miami. Des succursales à New York, Londres, Dubaï, Mykonos et Ibiza fleurissent comme des champignons, totalisant 31 établissements dans le monde.

La première succursale à New York, dans le Manhattan du premier mois, dépasse un million de dollars de chiffre d’affaires. À Londres, une tranche de steak dorée à 24 carats coûte 700 livres, un « noodle » de viande 95 livres, et même un hamburger doré est vendu 100 livres. À Dubaï, une pièce de bœuf plaquée or peut atteindre 1 250 dirhams (environ 268 livres), tandis que le steak non doré commence à 340 dirhams.

Les clients ciblés par salt Bae ne sont pas le grand public. Leonardo DiCaprio, Messi, la famille Beckham, ainsi que d’autres célébrités affluent. Même Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, Premier ministre et vice-président des Émirats arabes unis, est fan. La vie de salt Bae devient une fête sans fin : il possède deux Rolls-Royce d’au moins 250 000 livres chacun, un yacht rapide, et un jet privé. Il aurait même utilisé son avion privé pour faire la navette entre Dubaï et ses repas de viande haut de gamme.

Quand la gloire s’éteint : Les zones d’ombre révélées

Mais le succès bâti sur une base fragile ne dure pas éternellement. Depuis 2023, des voix critiques commencent à peindre un portrait bien différent de salt Bae.

Les clients se plaignent d’avoir dépensé 500 livres pour qu’il coupe leur steak, mais d’être déçus : salt Bae coupe la viande tout en portant des écouteurs, discutant avec quelqu’un, sans se concentrer. Mais ce n’est pas le problème principal. Des poursuites de la part d’employés s’enchaînent : un employé à Londres accuse d’être licencié pour des raisons futiles, un autre à New York dénonce un travail non payé et des pourboires coupés. Bien que l’avocat de salt Bae affirme que ces accusations sont infondées, les témoignages peignent un tableau bien différent.

Une employée anonyme décrit un environnement de travail « très stressant », où les longues heures sont la norme, et même boire ou aller aux toilettes sont surveillés. Elle révèle que salt Bae impose des demandes déraisonnables, comme demander à ses employés de faire des massages de pieds pendant le service. Pire encore, il rencontre d’autres femmes après ses heures, comme s’il était une star.

Elle ajoute que ces steaks coûteux ne sont qu’en réalité recouverts d’une fine couche d’or comestible bon marché, mais qu’ils se vendent à prix d’or grâce à l’image mythique de salt Bae. Dans une plainte à New York, Elizabeth Cruz, une barman, accuse la gestion de lui avoir demandé de porter une « robe courte et des talons », ce qui la ferait se sentir harcelée sexuellement. Bien que l’affaire ait finalement été réglée à l’amiable, la culture toxique instaurée par salt Bae ne peut être dissimulée.

Salt Bae et ses liens dangereux

Le réseau d’amis célèbres de salt Bae faisait partie de son aura. Il apparaissait avec Diddy, le magnat de la musique, dans ses restaurants à Londres ou ses clubs à Dubaï. En 2017, Diddy l’a même invité dans sa villa pour cuisiner pour ses amis et sa famille, et il a participé à la fête du Nouvel An de Diddy à Miami. salt Bae qualifiait Diddy de « plus grand génie de l’histoire, un vrai ami ».

Aujourd’hui, l’affaire de Diddy accusé de crimes sexuels secoue toute l’Amérique. Même si salt Bae, en tant que chef, ne connaît pas tous les détails, cette relation est devenue une des marques négatives sur son dossier.

Actions controversées

Pour rester célèbre, salt Bae n’hésite pas à faire des gestes provocateurs. Lors de la finale de la Coupe du Monde 2022, au moment où l’Argentine gagne, il entre soudain sur le terrain, serre Messi dans ses bras, embrasse la coupe, et perturbe la célébration. La vidéo fait rapidement le tour des réseaux sociaux. La FIFA enquête, et il présente ses excuses en disant qu’il a été emporté par l’émotion, mais la majorité des internautes ne le croient pas, critiquant sa tentative de se faire remarquer.

De milliardaire à crise

L’empire culinaire de salt Bae vacille aujourd’hui. Après avoir possédé 31 restaurants, il n’en maintient plus que deux, précaires. Les pertes atteignent 5,4 millions de livres, sans signe de reprise. Si l’histoire de salt Bae inspire, elle reste aussi une leçon coûteuse sur la véritable valeur à l’ère des réseaux sociaux.

La célébrité peut arriver rapidement lorsqu’elle repose sur une plateforme centrée sur l’individu, mais lorsque l’éclat s’éteint, sans une base solide, la chute peut être encore plus rapide. salt Bae en a fait la douloureuse expérience : d’une histoire inspirante, il est devenu un avertissement sur les dangers de bâtir un empire sur des fondations instables.